Pães de fermentação longa
Baguete e canastra, de fermentação natural.
24h+de fermentação natural na baguete e na canastra
O ingrediente secreto
Tempo é o que faz a diferença.
A baguete e a canastra levam farinha italiana importada e mais de 24 horas de fermentação natural. Nada de pressa na massa.
Focaccia
Entre elas, a focaccia de gorgonzola.
Doces
Cinnamon rolls, cookies, tortas e café para acompanhar.
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Começo
Horas depois
Mais de 24 horas
No balcão
Mais de 24 horas até o forno.
A massa
Farinha italiana importada e fermento natural.
Descanso
A massa fermenta devagar, sem atalho.
Cresceu
É esse tempo que dá sabor e casca ao pão.
Saiu do forno
Baguete e canastra prontas na loja ou no delivery.
Onde encontrar
Duas unidades.
Fábrica · Andaraí
Rua Vega, 16, loja 4
Loja física e delivery
Das 7h às 20hShopping Tijuca
Av. Maracanã, 987
Um espaço aconchegante para sentar e tomar café
Das 10h às 22hDo forno para a vitrine.
4,8em 97 avaliações no Google
Quem prova volta.
Desde então não abro mão do pão canastra. O espaço no Shopping Tijuca é aconchegante.
Esther CalixtoVariedade interessante de pães e doces nobres. O atendimento é rápido e bem simpático.
Nando ColtO pão de queijo e o cinnamon roll são destaques. O atendimento do balcão é sempre atencioso e gentil.
Bia